鄉(xiāng)下老人常吃的“養(yǎng)生菜”，用來煮豆腐是一絕，上桌連湯汁也喝完

導(dǎo)語：鄉(xiāng)下老人常吃的“養(yǎng)生菜”，用來煮豆腐是一絕，上桌連湯汁也喝完

蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的一種食物 ，根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔中，每天要攝入300到500克的蔬菜類，所以很多人都喜歡吃蔬菜。

不得不說 ，蔬菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也很高 ，尤其是綠葉蔬菜含有豐富的維生素C以及礦物質(zhì)元素，這些成分對身體健康非常有利。

在這個季節(jié)，有很多應(yīng)季的蔬菜可以吃，比如番薯葉 、空心菜、韭菜 、豆角、茄子 、莧菜 、菠菜、油菜、莧菜、苦瓜等數(shù)不勝數(shù)。

圖片來源原創(chuàng)

今天筆者與大家介紹一種我們非常熟悉的蔬菜，這種蔬菜在過去是田間地頭常見的野生蔬菜 ，根本不用種植。由于它的養(yǎng)生價值很高，被許多老人稱為“養(yǎng)生菜”
 ，如今被大家大量種植 。

這種蔬菜就是大名鼎鼎的木耳菜 ，很多人以為木耳菜是長在樹木上的菌類植物，它是一種綠葉蔬菜
，因其葉子肥厚而黏滑，吃起來猶如木耳一般，故而得名木耳菜